Recept
« Terug naar recepten
Aardappelsoep met chorizo
PT35M
Aardappelsoep met chorizo
Een heerlijk aardappelsoep met chorizo recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Budgetkoken
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardappelsoep met chorizo te bereiden
Kook de wortelen 5 minuten in kokend water.
Giet af en laat uitlekken.
Verhit de olijfolie in een kookpan en fruit de ajuin glazig.
Doe de chorizo bij de ajuin en bak enkele minuten.
Doe de aardappelblokjes en wortelen erbij en overgiet met de tomaten.
Kruid met groentebouillonblokjes + knoflook + selderblaadjes.
Breng de aardappelsoep met chorizo aan de kook en overgiet met 1.5 liter kokend water.
Zet een deksel op de pan en laat de soep op een middelhoog vuur verder koken tot de aardappelen gaar zijn.
