KookJij

Recept voor Aardappelpuree in een zomerse kleur

Een heerlijk aardappelpuree in een zomerse kleur recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Aardappels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Aardappelen gaar koken in licht gezouten water.
Wortelen in dunne schijven snijden.
Erwten vers een 5 tal min. koken.
Bak de spekblokjes zonder vetstoffen krokant aan, voeg de erwten, wortelen en ajuin toe en laat een 10 min. stoven.
Giet de aardappelen af, pureer, voeg de hierboven vermelde mengeling toe. Goed kruiden, mosterd, kruidenboter, olijfolie en het ei toevoegen en dit alles goed mengen.
Serveer zeer warm.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst