Recept: Sperciebonen Salade

Sperciebonen Salade

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Salades
	Snacks - Koud
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
500 gram sperciebonen, geschoond en al dente gekookt
3 sjalotjes,

in dunne ringetjes gesneden
3 teentjes knoflook,

fijn gesnipperd
6 tomaten, ontveld en ontpit, in strookjes
3 eieren

gekookt en grof geprakt
3 eetlepels olijfolie

extra virgine
1 eetlepel sherryazijn
1 eetlepel Dijon mosterd

veel peper

en ietsje zout

3 eetlepels mayonaise
1-2 bosjes peterselie,

blaadjes fijn gehakt


	Benodigdheden Mes snijplankje


	Probeer ook eens Aardappelsalade met citroendressing Salade: Warme salade van zalm en sesamzaad Paprika-kipsalade met chilidressing Zalm salade à la Engelen Rijstsalade met grapefruit en komkommer

Bereiding
*Klop de olijfolie, azijn, mosterd, mayonaise, peper en zout tot een homogene sladressing.
*Roer sperciebonen, tomaat, uien, knoflook en eieren goed door elkaar en spatel daardoor de dressing.
*Bestrooi ruim met gehakte peterselie

Dit recept is toegevoegd op: 23-03 2010

Opmerking

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=489673604248683' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=821622099320621&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bengel6300	@ 24 Mrt 10 11:06
jan een lekker en fris saladeke voor van de zomer!!!!