Ingrediënten 2 geschrapte en in repen gesneden winterwortels 2 handsinaasappels sap van 1 sinaasappel 4 el.limoensap 3 el.suiker 1/2 in ringetjes gesneden Spaanse chilipeper nam pla (vissaus) verse koriander zout peper
Bereiding Leg de repen wortel op een schaal of een groot diep bord.Schil de sinaasappels met een scherp mesje zodat schil en wit aan de buitenkant verwijderd zijn.Snij de partjes uit de vliesjes en verdeel deze over de wortelrepen.Verwarm het sinaasappelsap,limoemsap,suiker,zout en nam pla.Roer tot het suiker is opgelost en het mengsel ingekookt is.Giet deze over de salade en laat deze even intrekken/afkoelen.Serveer de salade lauwwarm en bestrooi de met koriander en peper.
