Recept: Salade van verse tonijn met gerookte forelcreme

Salade van verse tonijn met gerookte forelcreme

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Koud
	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	Martine De Clercq

Ingrediënten
500 g dungesneden verse tonijn
50 g veldsla
1 gesnipperd sjalotje

1 gepelde tomaat

in blokjes gesneden
Voor de creme
50g gerookte forel
2 el yoghurt
1 el creme fraiche
2 takjes selder
Voor de marinade
1/2 bosje lavas

6 el olie
2 el azijn
1/2 el mosterd

1/2 el poedersuiker
1 dl droge witte wijn

peper

en zout


	Benodigdheden 4 borden een kom een blender


	Probeer ook eens Salade van zeeduivel met vleesjus+jonge spinazie Gemberkoekje met gerookte zalm en lompviseitjes Verse pruimen in een aluminiumfoliepakketje van de Salade van lamsham en aardappelkroketjes Kaasloempiaatjes met verse vijgen mojo

Bereiding
bereiden van de salade, veldsla wassen en goed uitgelekt over 4 borden verdelen. De tomaat en het sjalotje over de sla geven.
Bereiden van de marinade,al de ingredienten in de blender mengen tot een gladde dressing met peper en zout afsmaken, de dungsneden tonij hierin drenken.
Bereiding van de creme, doe al de ingredienten in de blender en laat het geheel kort pureren zet de creme in de koelkast om te laten stijven.
Afwerking, de tonijn over de borden verdelen en met een beetje creme versieren.
Buiten-gewoon lekker

Dit recept is toegevoegd op: 14-01 2007

Opmerking
oorspronkelijk was de creme met gerookte paling gemaakt.Ik lust liever forel

Bron:

Reader´s Digest


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=391141201695344' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=728020627875303&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 14 Jan 07 19:25
recept is bewerkt groetjes Martine

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 30 Dec 06 08:48
Hallo, Voor de marinade heb je niet zoveel ingredienten nodig alles was na peper en zout komt kan je vergeten (dubbel afgeschreven) Sorry. Prettige dag