|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
8 plakken Bresaola
200 gram gemengde sla
4 partjes sinaasappel, gehalveerd
2 eetlepels vers uitgeperste sinaasappelsap
2 eetlepels vers uitgeperste citroensap
2 eetlepels mango,
gesneden in heel kleine blokjes
3 eetlepels olijfolie
extra virgine
2 sjalotjes,
fijn gesnipperd
2 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
250 gram kastanjechampignons, in kleine stukken
100 gram jonge gorgonzola kaas,
verbrokkeld
basilicumbaladjes om te strooien
vers gemalen zwarte peper
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplank
anti-aanbakpan
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
DIEN OP:
Verdeel de sla over de bordjes en doe hierop de vruchtjes met wat vruchtennat.
Verdeel hierover het uien-champignons-kaas mengsel.
Leg dan de plakken bresaola er op en bestrooi met vers gemalen zwarte peper en gesnipperde basilicumblaadjes.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Drink hierbij een niet al te droge witte wijn of een rosé met een heel klein zoetje..
| Bron: |
Italiaanse vrienden |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
