|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 grote rode kool, ontdaan van de buitenste lelijke bladeren en daarna in 4 gedeeld. Snijd 2 kwarten met de mandoline in dunne sliertjes.
50 cc rode balsamico
azijn
4 eetlepels gedroogde krenten (geen pitjes) of cranberries
150 gram ontbijtspek, de plakjes gesnipperd
2 eetlepels rijstolie
2 sjalotjes,
fijn gesnipperd
1 teentje knoflook,
fijn gesnipperd
1 eetlepel vers geraspte gemberwortel
1/2 appel
in kleine blokjes, gecitroneerd tegen het verkleuren
150 gram amandelen,
vers geroosterd en grof gehakt
1 bos platte peterselie,
fijn gehakt
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplank
mandoline
anti-aanbakpan
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
DIEN OP : Verdeel over de borden en strooi er de gehakte platte peterselie over. Geef dit bij bv gegrilld vlees en gegrillde groenten
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Drink hierbij een rosé of een jonge Pinot Noir wijn.
| Bron: |
Aangepast familie recept |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
