Recept: Kip met ananassaus

Kip met ananassaus

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	2-3 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
	Hoofdgerechten - Rijst
Recept is van:	Etan Huijs

Ingrediënten
2 kipfilets

1 rode paprika

1 grote ui

1 rode peper

ananasstukjes (klein potje)
kookroom (200 ml)
koriander

(liefst in bladvorm)
peper

zout

bakboter

(geen olie!!)
kipbouillonblokje (normale bouillon ook mogelijk)
witte rijst (350 a 400 gram)


	Benodigdheden grote koekenpan (of braadpan) kookpan houten spatel evt vergiet e.d.


	Probeer ook eens Kip met stiltonkaasrolletjes Als het rap moet gaan..kip met gerookt spek Kip curry met zilveruitjes zoet-zuur Courgettesoep met gerookte kip kruidenroomkaas en geroosterde, geschaafde amandelen Kipreepjes gebakken met safraan op een bedje van zomerse groenten

Bereiding
-snijd de paprika en de ui in kleine stukjes.
-snijd de rode peper in hele kleine stukjes, zonder pitjes.
-snijd de kipfilets in kleine stukken (ong. 3 bij 3 cm)
bereiding:
- verhit wat boter in een koekenpan of braadpan.
bak de kipstukjes aan met peper en zout tot ze net niet gaar zijn en haal ze vervolgens uit de pan en doe ze in een kommetje of bakje.
-bak nu de uien, paprika en rode peper aan.
voeg als deze goed aangebakken zijn 200 ml kookroom toe.
breng dit alles op smaak met wat koriander en peper.
- verhit ondertussen water in een kookpan en voeg de rijst toe.
- blijf de saus gedurende 5-10 minuten af en aan roeren. voeg daarna de ananasstukjes toe (laat het blikje eerst uitlekken) en daarna de al voorgebakken kipstukjes.
- roer dit alles goed door elkaar en laat het ongeveer 5-10 minuten staan. als de kip gaar is, is de saus ook klaar.
- giet de rijst af als die klaar is en voeg alles samen op borden.
smakelijk eten!

Dit recept is toegevoegd op: 08-11 2010


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=355750855888104' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=609054958987681&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: Laila	@ 09 Nov 10 19:42
Ben benieuwd hoe dit smaakt.