Recept
« Terug naar recepten
Simpel Italiaans Stoofpotje met linguine, groente en kip
PT2M
Simpel Italiaans Stoofpotje met linguine, groente en kip
Stoofpotjes roepen de associatie op van veel werk, maar als alles in de pan zit heb je er nauwelijks omkijken naar en kun je andere activiteiten uitvoeren, zoals alvast de keuken opruimen :)
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
2 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Simpel Italiaans Stoofpotje met linguine, groente en kip te bereiden
- Verwijder het vel van de kipsaucijsjes en snij het gehakt in stukjes.
- Verwarm de olie in een hapjespan en bak de stukjes gehakt rondom knapperig bruin.
- Haal ze uit de pan en zet opzij. Fruit in het overgebleven vet de ui en de knoflook enkele minuten.
- Voeg prei, courgette en paprika toe en bak 7 minuten mee.
- Voeg de in stukken gesneden tomaten met het sap toe, breng op smaak met peper, het verkruimeld bouillonblokje en de Italiaanse kruiden en basilicum
- Roer even door en voeg de room toe. Nogmaals doorroeren en met het deksel op de pan zachtjes 20 minuten laten sudderen.
- Voeg de cannellini bonen toe en laat nog 5 minuten meestoven. Als laatste de linguine met het tomatensap en de kipstukjes erbij en laat stoven totdat de linguine gaar is.
- Garneer met gesnipperde bladpetersele en serveer.
Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)
Een stoofje met Italiaanse smaken en ruimvoldoende groente. Heerlijk en alles uit één pan. Dit recept is een eigen variatie op een bestaand recept.
