RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Karnemelkpannenkoekjes met fruitsalade en ijs.

Bereidingstijd: 45 minuten
Personen: 12 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Nagerechten - Warm
Hapjes - Koud
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
150 gr. zelfrijzend bakmeel.
200 ml. karnemelk
2 eierenEi
1 zakje vanillesuikerVanillesuiker
6 mandarijnen
2 peren geschild in blokjes
2 appelsAppel geschild in blokjes
4 gewelde vijgen in stukjes
50 gr. pecannoten grof gehaktgehakt
sap van een ½ citroen
2 eetlepels honingHoning
zonnebloemolie
poedersuiker
ijs:
3 eierdooiers
100 gr. witte bastaardsuiker
1 zakje vanillesuikerVanillesuiker
250 cc .volle melkMelk
200 cc. slagroomSlagroom
Bereiding
Klop in een kom met een garde het bakmeel met de karnemelk, eieren en vanillesuiker tot een dik beslag. Schenk het beslag in een schenkkan en zet deze tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Pel de mandarijnen en verwijder de vliesjes rond de partjes. Meng in een schaal de peer met de appel, mandarijn, vijgen, pecannoten, citroensap en honing.
Zet de schaal tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Verhit in een pannetje een beetje olie en schenk er een beetje van het beslag in. Bak het pannenkoekje tot de bovenkant droog is. Keer het pannenkoekje om en bak de onderkant goudbruin.
Roomijs:
Klop de eierdooiers met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig en schuimig mengsel. Voeg al roerende de melk toe. Klop de slagroom bijna stijf. Voeg de slagroom bij de andere ingrediënten. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de koelkom.

Dit recept is toegevoegd op: 30-08 2010

Opmerking
Uitserveren.
Leg op een bord de pannenkoek, schep er een beetje van de mandarijn salade op.
Strooi er poedersuiker over en schep er een bolletje ijs op.


Bron: Kookclub
Probeer ook eens
Varkenshaasje met ketchupsaus en rijst
Tropische fruitsalade met rauwe ham
Thaise fruitsalade
Gefrituurde aardbeienijsbollen
varkensvlees met gele rijst
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
bertal
Reactie is niet OK
Reactie van: bertal @ 31 Aug 10 14:26
P.Wolfs, Wij hebben het niet gedaan maar ik zal het toch eens proberen, bedankt voor de tip. m.v.g. Bert Allers

P Wolfs
Reactie is niet OK
Reactie van: P Wolfs @ 31 Aug 10 10:30
Moeten de eidooiers en de melk niet au bain marie worden gebonden?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief