Bereiding Rode ajuin en paprika in slierten snijden. Bak de kalkoenreepjes in olijfolie knapperig en half gaar aan kruiden met kerrie, paprika poeder en peper. Voeg de groenten toe en schud regelmatig op. De groenten moeten knapperig blijven. Serveer zeer warm met rijst of vers gebakken frietjes.
