Recept: Hollandse loempia

Hollandse loempia

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	10 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Snacks - Warm
	Hapjes - Warm
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
10 loempiavellen (vierkant)
1 blikje zalm

� pak spinazie (deelblok)
100 gr. roomkaas

(monchou)
Olie om te bakken
Zoete chilisaus (conimex)

Bereiding
De loempiavellen van linksboven naar rechtsonder doormidden snijden zodat je driehoeken krijgt. Zalm uit blik ontdoen van graten en fijn prakken. De spinazie uitknijpen en wat kleiner snijden. Vermengen met de zalm en de roomkaas. Loempia vel met punt naar je toe op het werkblad leggen en de vulling opleggen. De punt over de vulling heen slaan. Ook de linker en rechterpunten naar binnen slaan en de rechte achterkant van het loempiavel nat maken met een kwastje (water, eventueel aangemaakt met een beetje bloem). Een rolletje maken door de loempia van je af te rollen. De loempia moet ongeveer een vinger dik en 10-12 cm lang worden.
Olie verhitten in een wok en de loempias erin bakken tot ze goudgeel zijn. Beetje laten afkoelen en dippen in een zoete chilisaus.

Dit recept is toegevoegd op: 09-06 2009


	Opmerking Een tweede vulling die ook erg lekker is: dunne reepjes kipfilet (voorgegaard), wortelreepjes en stukjes rode paprika bijeengehouden door een paar lepels roomkaas


	Probeer ook eens Hollandse bouillabaise Luxe viswrap gevuld met gerookte zalm en Hollandse Broccolimousse met Hollandse garnaaltjes Koud soepje van galia meloen met Hollandse garnaal Oud-Hollandse bruinebonenschotel


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=490968274586734' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=999778512114599&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven