Bereiding 1 dag van tevoeren: hak de tomaten, de parika, de sjalot en de komkommer in stukken.doe de tomaat de komkommer de parika de sjalot de knoflook de bouillon en de azijn in de keukenmachine. voeg de basilicum de tijm en de rozemarijn toe en zet het in de koelkast serveren:haal de kruiden uit de soep en wrijf de soep door een zeef. maak de soep op smaak met peper en zout en strooi er wat manchego overheen.
