Bereiding De courgette (met de kaasschaaf) in dunne plakken snijden. De grillpan verhitten en wanneer deze goed heet is de courgette-plakken hierin kort bakken aan weerszijde. De courgette even laten afkoelen. De gerookte zalm in stroken snijden die even breed zijn als de courgette-plakken en hiermee de courgette bedekken. Oprollen. De komkommer van pitjes ontdoen en in dunne plakjes snijden. Een klein beetje balsamico azijn gebruiken om smaak te geven aan de komkommer. Wanneer de rolletjes op de bordjes zijn geschikt over ieder rolletje een beetje sojasaus sprenkelen. Een beetje komkommer ertussen leggen.
Dit recept is toegevoegd op: 20-11 2008
Opmerking Om dit gerechtje nog wat op te leuken kun je wat sesamzaad over het geheel strooien.
