Recept: Bolognese saus

Bolognese saus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Sauzen & dressings - Warm
Recept is van:	Dyana Meijs

Ingrediënten
1 gesnipperde ui

2 teentjes knoflook

geperst
2 worteltjes gesnipperd
2 stengels bleekselderij

fijngesneden
olijfolie

400 gr. rundergehakt

3 el ketchup
1 dl. frisse fruitige rode wijn

1 blokje runderbouillon
1 el verse bieslook

kortgeknipt
1 el verse basilicum

fijngesneden
1 el verse peterselie

fijngesneden
1 el verse oregano

gehakt

400 gr. tomatenblokjes op sap
peper

en zout

uit de molen


	Benodigdheden Hapjespan


	Probeer ook eens Varkenshaassate met pittige pindasaus Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus Rundvlees met oestersaus Hao You Niu Rou (Chinees) Bieflappen in tomaten-crèmesaus Saus: saffraan met champignons en sjalotjes

Bereiding
Gehakt met peper en zout rul bakken in olijfolie, ui en knoflook toevoegen, bleekselderij en wortel toevoegen, wanneer alles gefruit is tomatenblokjes met sap toevoegen, bouillonblokje erbij verkruimelen, wijn toevoegen, verse kruiden toevoegen en het geheel onder af en toe roeren nog een kwartiertje smoren, ketchup erdoor roeren. Klaar.

Dit recept is toegevoegd op: 30-11 2010

Opmerking
Lekker over pasta, vooral spaghetti.

Bron:

Diverse recepten en een beetje van mezelf


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=854782489362368' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=206175396761878&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: angie	@ 21 Dec 10 14:20
Tip: echte bolognese saus is niet in een half uurtje klaar, dat moet minstens 2 uur staan pruttelen!

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 01 Dec 10 11:20
Spannend, goed recept, lekker met verse pasta. grt Hans