Bereiding Snijd de uien en de bananen in grove stukken en doe deze in een stoofpan. Giet vervolgens de gepelde tomaten erbij, laat het ongeveer 25 minuten stoven en blijf goed roeren. Laat vervolgens de melk heet worden, maar niet laten koken. Voeg de warme melk toe bij de groenten en de banaan. Nu de kippenbouillon in 1 liter water oplossen en bij de melk voegen. Daarna 2 theelepels currypoeder bijvoegen met peper en zout. Serveer met warme toast.
Dit recept is toegevoegd op: 05-05 2010
Mijn kookverhaal Ik zag dit in een SB boek staan en het zag er heerlijk uit en dat wilde ik wel eens proberen, de combinatie van tomaat en bananen. Erg apart.....
Opmerking Als je er wel vlees in wilt verwerken, wordt er meestal kip in gedaan.
Eerst Teun: nauw Teun het bewijs ligt in je vraag, als jij overweegt om dit te gaan doen, lukt het zeker Hans
Karin, ik heb bij bananen altijd de associatie met koude soep, het wordt waarschijnlijk te dik, maar ik vind de smaak er wel naar. grten dank Hans
)