Recept
« Terug naar recepten
Uienringen gefrituurd I
PT30M
Uienringen gefrituurd I
Lekker voor bij de borrel
Bereiding
Hoe Uienringen gefrituurd I te bereiden
1).Zet de olie op het vuur en verhit tot 180°C of gebruik een friteuse.
2).Snijd de uien als voorgeschreven en verdeel in ringen.
3).Maak een beslagje van de bloem, maïzena en aardappelpureepoeder met een flinke scheut Spa rood. In het begin is het beslagje erg dun, maar na 10 minuten is het al aardig dikker geworden.
4).Doop een aantal uienringen tegelijk in het beslagje en daarna in de kom met Panko broodkruim.
5).Bak dan de uienringen gedurende een aantal minuten in de olie aan beide zijden, zodat ze een goud-bruine kleur hebben gekregen.
6).Laat ze uitlekken en u hebt de knapperigste uienringen, die u zich maar kunt voorstellen.
2).Snijd de uien als voorgeschreven en verdeel in ringen.
3).Maak een beslagje van de bloem, maïzena en aardappelpureepoeder met een flinke scheut Spa rood. In het begin is het beslagje erg dun, maar na 10 minuten is het al aardig dikker geworden.
4).Doop een aantal uienringen tegelijk in het beslagje en daarna in de kom met Panko broodkruim.
5).Bak dan de uienringen gedurende een aantal minuten in de olie aan beide zijden, zodat ze een goud-bruine kleur hebben gekregen.
6).Laat ze uitlekken en u hebt de knapperigste uienringen, die u zich maar kunt voorstellen.
Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)
DIEN OP : Strooi er heel fijn zout over om de smaak te verbeteren.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
apu zegt:
deuxchapeaux zegt:
JAN A.
fabita zegt:
ook heerlijk gefrituurde uienringen gegeten die ook erg krokant waren. Moet ik de Panko broodkruimels bij de toko kopen? Is het krokanter dan gewoon paneermeel? Gr.
Emma Jansen zegt:
tokohoiyunrotterdam.wordpress.com