KookJij

Recept voor Stoofpotje konijn

Een heerlijk stoofpotje konijn recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 100 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Schil 2 appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
Smeer de konijnenbouten in met mosterd en bestrooi ze met zout en peper.
Verhit de boter in een braadpan, bak de bouten rondom bruin en neem ze uit de pan.
Fruit in het achtergebleven braadvet de sjalot met blokjes appel en dragon ca. 3 min.
Leg de bouten terug in de pan en verwarm het bier met een verkruimeld bouillonblokje met het vlees mee.
Stoof alles ca. 1 uur en 25 minuten afgedekt op zacht vuur.
Was de overgebleven appel en snijd deze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de appel met schil in schijfjes.
Voeg deze met de kookroom toe aan het stoofpotje. Laat 5 min. zonder deksel zachtjes inkoken.
Breng op smaak met zout en peper.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

brekelmans

brekelmans zegt:
Heerlijk om te stoven.