KookJij

Recept voor Salade met roergebakken blokjes zalm en basilicum

Een heerlijk salade met roergebakken blokjes zalm en basilicum recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: spar
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de zalm in dobbelstenen en kruid deze met peper en zout en paprikapoeder en besprenkel de zalm met olijfolie. Laat dit alles even intrekken. Verhit nu een koekenpan met teflonlaag. Als de pan goed heet is, de zalmblokjes op hoog vuur om en om goudbruin, maar niet helemaal gaar bakken. In de tussentijd de rucolasla besprenkelen met de dressing en de gesneden basilicum. Verdeel de rucolasla over koude borden en garneer deze met partjes gekookt ei, citroen en basilicumblaadjes. De warme zalmblokjes als laatste in het midden rangschikken en direct serveren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst