Recept
« Terug naar recepten
Paella
PT50M
Paella
Een heerlijk paella recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Rijst
- > Hoofdgerechten - Vegetarisch
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Spanje
Keuken:
Europese
Bron:
evyquorn.be
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Paella te bereiden
Verwarm een pan en warm 1 eetlepel olijfolie op. Snij elke Quorn worst in bijtklare stukjes en bak tot ze goudkleurig zijn gedurende 3-4 minuten. Zet daarna opzij.
Bak de ui en de knoflook zachtjes in de overige olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg de paprika’s toe en bak verder gedurende 4-5 minuten. Meng hierbij de tomaten, bonen en erwten en kook gedurende 6 minuten.
Voeg de rijst, paprikapoeder, saffraan, kurkuma, chili, citroenzeste en het sap toe. Roer goed.
Voeg de bouillons toe en laat 15 minuten zachtjes inkoken. Voeg de worsten toe en laat verder koken gedurende 5-10 minuten of totdat de rijst zacht is. Voeg meer water toe indien nodig.
Kruid af om op smaak te brengen. Werk af met de peterselie en dien op.
