Recept
« Terug naar recepten
Kokoskoekjes
PT40M
Kokoskoekjes
Een heerlijk kokoskoekjes recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
L Broers
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
20 personen
Categorieën:
- > Taarten, gebak & ijs - Gebak
- > Snacks - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Afrika
Keuken:
Afrikaanse
Bron:
Eattheolympics.com
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kokoskoekjes te bereiden
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Mix de boter en de suiker, voeg daarna het ei, kokosmelk en vanille toe en mix.
Voeg de bloem met bakpoeder toe en mix tot een deeg, voeg zonodig nog wat extra bloem toe als het te plakkerig is.
Rol het deeg uit op het werkblad en steek vormpjes uit. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 25 minuten in de oven, of tot ze net goudbruin worden.
Mix de boter en de suiker, voeg daarna het ei, kokosmelk en vanille toe en mix.
Voeg de bloem met bakpoeder toe en mix tot een deeg, voeg zonodig nog wat extra bloem toe als het te plakkerig is.
Rol het deeg uit op het werkblad en steek vormpjes uit. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 25 minuten in de oven, of tot ze net goudbruin worden.
