Recept
« Terug naar recepten
Kleurige groentemix
PT15M
Kleurige groentemix
Een heerlijk kleurige groentemix recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Toine Krijnen
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kleurige groentemix te bereiden
* Spoel de broccoli af en verdeel in roosjes.
* Pel de knoflook en snippper fijn.
* Schil de gember en rasp deze.
* Schrap de wortels en snijd ze fijn.
* Maak de peultjes en paprika's schoon.
* Snijd de paprika's in repen.
* Verhit de olie op een hoog vuur in de wok.
* De knoflook en gember hierin 1 min. roerbakken.
* Voeg dan de broccoli, paprika en wortel toe; het geheel nog eens 5. min. roerbakken.
* Voeg de bouillon toe en laat alles in nog eens 3 min. gaar worden.
* Roer dan de oester- of sojasaus erdoor.
* Pel de knoflook en snippper fijn.
* Schil de gember en rasp deze.
* Schrap de wortels en snijd ze fijn.
* Maak de peultjes en paprika's schoon.
* Snijd de paprika's in repen.
* Verhit de olie op een hoog vuur in de wok.
* De knoflook en gember hierin 1 min. roerbakken.
* Voeg dan de broccoli, paprika en wortel toe; het geheel nog eens 5. min. roerbakken.
* Voeg de bouillon toe en laat alles in nog eens 3 min. gaar worden.
* Roer dan de oester- of sojasaus erdoor.
