Recept
« Terug naar recepten
Gegrilde groenten met mozzarella
PT30M
Gegrilde groenten met mozzarella
Een heerlijk gegrilde groenten met mozzarella recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Annemien
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Frankrijk
Keuken:
Europese
Bron:
AH recepten
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gegrilde groenten met mozzarella te bereiden
Bestrijk de groenten met wat olie en bestrooi met peper en zout. Gril de groenten in gedeeltes in ca 4 minuten gaar. Keer ze halverwege.
Maak in een grote kom een dressing van de rest van de olie en citroensap en leg de groenten hierin. Breng op smaak met zout en peper.
Maak op 4 borden torentjes van de groenten, basilicumblaadjes en de mozzarella. Begin met aubergine, courgette, paprika, mozzarella en dan een basilicumblaadje. Herhaal dit nog minimaal 1 keer en maximaal 2 keer. Bestrooi naar smaak met zout en peper.
Maak in een grote kom een dressing van de rest van de olie en citroensap en leg de groenten hierin. Breng op smaak met zout en peper.
Maak op 4 borden torentjes van de groenten, basilicumblaadjes en de mozzarella. Begin met aubergine, courgette, paprika, mozzarella en dan een basilicumblaadje. Herhaal dit nog minimaal 1 keer en maximaal 2 keer. Bestrooi naar smaak met zout en peper.
