Dit recept heb ik eens gekregen van een goede vriend van me die bij Gaucho's als kok werkzaam was.
Bij ons komt ie regelmatig op tafel, net als bij vrienden en kennissen die het ooit bij ons gegeten hadden en aan ons het recept vroegen...
Recept
« Terug naar recepten
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
PT50M
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
Een heerlijk argentijnse kip chimichurry (pittig maar lekker!) recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Delano
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Zuid-Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Een vriend bij Gaucho's in Eindhoven
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!) te bereiden
Meng de ingredienten voor de marinade goed door elkaar en meng de kip erdoor. Zorg dat de reepjes goed onderstaan en laat minimaal 4 uur marineren, het liefst een hele nacht.
Haal na die tijd de reepjes uit de marinade en veeg evt iets schoon met een stukje keukenpapier.
Bak ze dan lichtbruin aan in de olie en boter en giet er de marinade bij.
Laat de kip op een heel rustig vuur in ca 50 minuten zacht worden in de marinade, strooi er op het eind van de stooftijd naar smaak fijngesneden peterselie of koriander over. Zoals ze in Argentinie (en andere Spaanstalig landen) : Buon Appreveche, oftewel eet smakelijk!
Haal na die tijd de reepjes uit de marinade en veeg evt iets schoon met een stukje keukenpapier.
Bak ze dan lichtbruin aan in de olie en boter en giet er de marinade bij.
Laat de kip op een heel rustig vuur in ca 50 minuten zacht worden in de marinade, strooi er op het eind van de stooftijd naar smaak fijngesneden peterselie of koriander over. Zoals ze in Argentinie (en andere Spaanstalig landen) : Buon Appreveche, oftewel eet smakelijk!
edelarosa zegt: