KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Advocaat

Een heerlijk advocaat recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 4 min
Personen: 1 personen
Categorieën:
  1. > Dranken - Cocktails
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Amerika
Keuken: Amerikaanse
Bron: www.receptjes.be
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Advocaat te bereiden

Voeg de eierdooiers, de vanille suiker, de rapeesuiker en de room bij elkaar in een inmaakpot. Zet alles goed ondereen en laat 1 nacht rusten. Roer er de alcohol onder en laat nog eens 2 nachten rusten. Opdienen in kleine glaasjes met een toefje slagroom.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hans

Hans zegt:
Het is geen 93 procent, maar 93 grade (op zijn Engels). Delen door twee en je hebt het alcoholpercentage (ongeveer 45 procent dus). Brandewijn is goede drank om te gebruiken.
nicole

nicole zegt:
8 eierdooiers
150 gr alcohol
1 pakje vanillesuiker
1 klein doosje gecondeseerde melk
350 gr rapésuiker
alles mengen en in bokaal gieten,dat is het echte recept
Lekkerdier

Lekkerdier zegt:
Volgens mij klopt dit recept niet.?:p
pieter

pieter zegt:
Ik had laatst een doos eieren 15 stuks gekocht met elk 2 dooiers dus ga maar na.
cees

cees zegt:
Hoeveel eitjes heb ik nodig voor 2 ltr advocaat?
sylviadew

sylviadew zegt:
100% alcohol is dodelijk, maar wel te koop in Luxemburg!
Goed te weten voor alcoholisten die daar wel een glaasje van in hun "eten" lusten! Als je het puur drinkt verschrompeld je slokdarm meteen denk ik!
Oei, joe, Joei!
john

john zegt:
100% alcohol is in Luxemburg te koop voor € 17,-
judjes

judjes zegt:
dat weet ik je donderdag te zeggen.
Dan gaan we proeven en meet ik het eens af.
Addie

Addie zegt:
Hallo Judith,
Als ik advokaat maak volgens jou recept, welke hoeveelheid houd ik dan over.
Kookgroet,
linde27

linde27 zegt:
welk recept judjes
judjes

judjes zegt:
Heb het recept met inmaak brandewijn van 28° en het is ook goed gelukt en lekker!
linde27

linde27 zegt:
35 of 40 maar moet je wel het recept van mij aanhouden
sylviadew

sylviadew zegt:
Oh sorry ik dacht dat het recept van jou was, maar Judith heeft het geschreven. Jij gebruikt dus brandewijn, hoeveel procent?
sylviadew

sylviadew zegt:
Oooh ik dacht puur alcohol.
Bevat brandenwijn 90% alcohol? :D
linde27

linde27 zegt:
* 12 eieren
* 400 gram kristalsuiker
* 1 vanillestokje
* zout
* 7,5 deciliter brandenwijn


Bereidingswijze van Advocaat
Klop in een kom de eieren met de suiker, zaad uit vanillestokje en een ietsje zout dik en schuimig.
Schenk al kloppend heel langzaam de brandenwijn erbij.
Zet de kom in een pan met laag kokend water-dus au bain marie- en laat de drank al kloppend dik worden.
Is het zover, zet dan de kom in koud water en blijf kloppen tot de advocaat koud is. (af en toe weer koud water nemen). Dit afkoelen is nodig om schiften te voor komen.
dit recept lijkt mij veiliger want spiritus is ook 90 % alcohol maar levensgevaaelijk:o