RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GEBAK HOOFDGERECHT NAGERECHT ONTBIJT & LUNCH OVERIG VOORGERECHT
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Zuid-Franse vissoep

Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 2 5 1
In te vriezen: Ja
Herkomst: Frankrijk
Categorie: Dieet & Slank - Voorgerecht
Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van: Renate van den Elshout-Hogeweg
Ingrediënten
2 el. olijfolieOlijfolie
1 teentje knoflookKnoflook fijn gesnipperd
2 kleine aardappeltjes in blokjes
100 ml. witte wijnWijn
1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
1 visbouillontablet
200 gram kabeljauwfilet (of andere witte vis) in stukjes
1 bakje fruits de mer (zeevruchten 150 gram, b.v. bij AH)
verse kruiden, Provençaalse b.v. of peterselie.Peterselie
Recept: Zuid-Franse vissoep
Benodigdheden
1 soeppan en houten lepel
Probeer ook eens
Zachtzure pittige vissoep
vissoep eenvoudig)
Bouillabaisse vissoep)
Koolvissoepje onder korst
Venkel-vissoep met kwarteleitjes
Bereiding
In de soeppan helft van de olie verhitten en de knoflook 1 min. fruiten. Aardappelblokjes toevoegen.
Witte wijn, tomatenblokjes (incl. vocht) en 250 ml water erbij schenken.
Bouillonblokje erboven verkruimelen en het geheel aan de kook brengen. Soep afgedekt op een laag vuur 10 min. laten koken.
Na 5 min. kabeljauw in de soep leggen en mee laten garen en de laatste minuut de fruits de mer door de soep roeren en kort meewarmen. Op smaak brengen met peper, zout en evt. wat verse Provençaalse kruiden of verse peterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 26-06 2010

Mijn kookverhaal
Er zijn veel varianten op deze soep, maar dit is een snelle en zeer smakelijke soep.
Wij eten dit vaak als hoofdgerecht met een stukje stokbrood.
Je kunt er nog verse soepgroenten aan toevoegen of wat gekookte rijst.
Opmerking

Bron: van onze kampeervakanties in de jaren 80 in Frankrijk.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
rmascini
Reactie is niet OK
Reactie van: rmascini @ 28 Jun 10 12:25
Lijkt me heerlijk...ik ga het zeker proberen..

meneertje
Reactie is niet OK
Reactie van: meneertje @ 27 Jun 10 11:13
Lijkt mij erg lekker ga het gauw proberen lijkt mij lekker voor op de camping.
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief