RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Zoetzure komkommer met chilipepers

Bereidingstijd: 35 minuten
Personen: 4-6 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Vietnam
Categorie: Bijgerechten - Groenten
Bijgerechten - Salades
Recept is van: Liske Stienen
Ingrediënten
2 kleine komkommersKomkommer
2 eetl. ruwe rietsuiker
1 dl. rijstazijn
sap van een halve limoen
1-2 groene (Thaise) chilipepers,Chilipeper zonder zaadjes en in dunne reepjes
2 sjalotjes,Sjalot in dunne ringetjes
1 bosje verse korianderKoriander en 1 bosje verse munt,Munt fijngehakt zonder de stelen
zoutZout
Recept: Zoetzure komkommer met chilipepers
Benodigdheden
Dunschiller
Snijplankje
Mengkom
Probeer ook eens
Komkommersalade
Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade
Gepofte aardappel met mozzarella en komkommer
In panco gefruite koolvis met komkommerpuree en witte boter saus
Gevulde komkommerplakjes
Bereiding
Schil de komkommmer met de dunschiller.
Snijd hem in de lengte doormidden en vervolgens in plakken.
Leg de plakken op een bord en bestrooi ze met zout.
Laat ze 15 min. staan, spoel ze dan af en laat ze goed uitlekken.
Meng in een kom de suiker met azijn tot de suiker is opgelost. Voeg dan het limoensap toe en evt. wat zout.
Voeg de pepers, sjalotjes, kruiden en komkommer toe aan de dressing en laat de smaken voor het opdienen 15-20 min. intrekken.

Dit recept is toegevoegd op: 04-05 2011

Mijn kookverhaal
Heerlijk als onderdeel van een barbeque of saladebuffet!
Opmerking
Voor een eenvoudigere versie: gebruik gewone suiker, azijn en citroensap.
Bevat per eenspersoonsportie
Energie: 59 kCal Eiwit: 2 gram
Vet: 0 Koolhydraten: 12 gram
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Liske
Reactie is niet OK
Reactie van: Liske @ 06 Mei 11 07:04
Ja natuurlijk, Ingrid, ook zonder de pepertjes heerlijk!

Ingrid
Reactie is niet OK
Reactie van: Ingrid @ 05 Mei 11 21:27
O,o,o het lijkt me zo heerlijk alleen die pepers die houden me tegen (hormoontjes he) Zou het ook zonder kunnen?

wouros
Reactie is niet OK
Reactie van: wouros @ 04 Mei 11 14:40
Ziet er lekker uit, zal ik zeker met de nieuwe oogst gaan maken. Kan ook met rode pepers (zie de foto)?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief