Recept: Venkel met kaas

Venkel met kaas

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
4 venkelknollen
200g romige verse kaas

(type mascarpone)
sap van 1/2 citroen
1 eetlepel karwijzaadjes

4 eetlepels olijfolie

Peper

en zout


	Benodigdheden Een vijzel Vier vellen bakpapier Vier borden


	Probeer ook eens Gebraden venkel met spek en Parmezaanse kaas Gestoomde langoustine met radijs plattekaas en basilicum Scholfilet met rivierkreeftjes en kaassaus Ravioli met kaassaus Taartje van korstdeeg met geitenkaas

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200�C.
2. Maak de venkel schoon, snij de harde stukjes onderaan weg. Snij de rest in reepjes.
3. Plet de karwijzaadjes in de vijzel.
4. Klop de verse kaas op met het citroensap, de helft van de geplette zaadjes, en een snuifje peper en zout.
5. Vet 4 vellen bakpapier goed in met olijfolie. Leg op elk vel een portie venkel en doe er de kaas bij.
6. Vouw hermetisch dicht, zodat de vulling er niet uit kan. Zet de pakketjes 20 minuten in het midden van de warme oven.
7. Maak de pakketjes open en verdeel de inhoud over 4 borden. Werk af met de rest van de karwijzaadjes en serveer.
8. Lekker met gekookte aardappelen.

Dit recept is toegevoegd op: 10-02 2008

Opmerking
Als u er vlees bij wilt, kunt u bijvoorbeeld een stukje varkensgebraad nemen. Overigens is deze venkel ook heel lekker bij gestoomde vis.

Bron:

Mini-proeven

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	340 kCal	Eiwit:
Vet:		Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=163005140234368' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=986704629275739&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven