Ingrediënten 3 sjalotjes,
gesneden 0,7 ltr tomatensap (met zeezout) 2 groentebouillonblokjes 2 eetlepels lavasblad, gesneden of 2 theelepels gedr. 200 gram belegen kaas brood voor tosti’s olie om in te bakken
Bereiding Sjalotjes fruiten in wat hete olie. Tomatensap, 3 dl water, lavas en bouillonblokjes toevoegen en 15 minuten zachtjes laten koken. Brood beleggen met kaas en tosti’s bakken. Voor het serveren soep bestrooien met wat overgebleven lavas.
Dit recept is toegevoegd op: 02-07 2011
Mijn kookverhaal Elk jaar wordt mijn lavasplant groter. Daarom ben ik voortdurend op zoek naar gerechten en recepten waar ik het in kan verwerken.
Opmerking Deze soep is natuurlijk ook te eten met andere kruiden dan lavas, bijv. peterselie en tijm, bieslook, basilicum en/of koriander. Let wel: sommige kruiden behouden hun smaak bij meekoken, sommige moeten er echt pas op het laatst in.
