Bereiding *Verhit de olie in een grote wadjan (wok) en fruit hier in aan de uien, knoflook, rijstwijn, rijstazijn, suiker en djahé. *Ondertussen staat de kippenbouillon op met stripjes filet *Wanneer de uien glazig zijn, doen we alle groentes in de wajdan (150 gram kool,150 gram broccoli,100 gram prei, 75 gram boontjes, 75 gram wortel, 50 gram bamboe scheuten, 100 gram shiitakes). Roeren, roeren en omscheppen. *Wanneer de groentes zacht gaan worden, vuur hoger, en de kippenbouillon er bij doen met de filet. Even omroeren en dan de ketjap er bij en weer omroeren. Zeker 5- 7 minuten laten sudderen onder af en toe omscheppen. Dan de garnalen er door roeren en vlak voor het opdienen de taugè en glasnoedels er door roeren en wanneer de tjap tjoy op het bord ligt dan de gehakte selderij blaadjes er over strooien.
Dit recept is toegevoegd op: 08-02 2010
Mijn kookverhaal OPDIENEN: Met witte rijst en vlees gerecht.
