|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
500 gram garnalen,
gepeld en gedarmd
500 cc kippenbouillon
400 cc kokosmelk
10 daun djeruk purut (kaffirlime blaadjes)
4 sereh, het wit gekneusd en klein gesneden
6 schijfjes laos
van een 1/2 cm dik
500 gram gemengde paddenstoelen, klein gesneden
4 eetlepels limoensap
3 eetlepels Nam Pla
3 eetlepels donker bruine suiker
(palmsuiker als er is)
1 x 5 cc kerriepoeder
1 x 5 cc sambal
(Badjak)
2 lenteuitjes in dunne ringetjes gesneden
100 gram gedroogde DUNNE rijstnoedels
50 gram Paksoi,
in dunne reepjes gesneden |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplank
grote pan
zeef
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
DIEN OP: In voorverwarmde diepe borden of kommen de rijstnoedels verdelen, dan de paksoi, vervolgens de garnalen. Giet hier op de kokende soep en bestrooi met de dungesneden lenteuitjes.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Drink hierbij jasmijnthee.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: bametz-saffrie | @ 05 Mrt 11 17:07 | | En lekker!!!!!
Met een chinees biertje.... |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: assy54 | @ 01 Mrt 11 12:36 | Geweldig leuk recept - zeker de moeite waard om het te maken  |
|
|
|
| |
|
|
|
|
