Recept: Tarte Tatin van Abrikozen

Tarte Tatin van Abrikozen

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
	Nagerechten - Warm
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
1 pak roomboterbladerdeeg.Van de helft hiervan een ronde lap rollen van 25 cm doorsnee.
150 gram amandelspijs,in ronde lap van 20 cm doorsnee
50 gram roomboter

(3 eetlepels)
4 eetlepels kristalsuiker
3 cc kaneelpoeder
8 abrikozen,geschild,gepit en gehalveerd
125 cc cr�me fraiche,wat lobbig geklopt


	Benodigdheden mes snijplankje springvorm van 5 cm hoog en � 20 cm doorsnede oven op 210 graden


	Probeer ook eens Zalmfilet met gebakken gekruide groenten en gedroogde abrikozen Witlooftatin met kaas Toetje met abrikoos en citroenkwark Oudekaaspuntjes met abrikozen-druivensalade Abrikozenvlaai

Bereiding
*Zet de oven aan op 210 graden Celsius
*Smelt de boter en doe 2/3 op de bodem van de springvorm
*Meng de kaneel door de suiker en verdeel 2/3 hiervan over de bodem van de springvorm
*Verdeel de gehalveerde abrikozen over de bodem van de springvorm met de bolle kant naar boven en strooi resp.giet de rest van de kaneel/suiker en de boter over het fruit.
*Leg op het fruit de lap van amandelspijs
*Bedek met de lap van roomboterbladerdeeg en stop de randen goed in
*Schuif in het midden van de oven en bak 30 minuten.
*Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen en draai de
"tarte"dan om op een schaal

Dit recept is toegevoegd op: 09-12 2009


	Mijn kookverhaal DIEN OP : Met een flinke klodder cr�me fraiche.Het lekkerst is de taart als hij nog lauw-warm is.

Opmerking
Wat drinken we er bij?
--->Een zoet witte wijn

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=469459866919848' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=271584728535938&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven