Ingrediënten 1 spitskool,in fijne reepjes gesneden 3 sjalotten,fijn gesnipperd 2 tenen knoflook,fijn gesnipperd 2 eetlepels rijstolie 10 - 15 cc Thaise currypasta,liefst groen,maar rood kan ook 100 ml dikke cocosmelk gemaakt van 40 gram santen en ca.90 ml kippebouillon 3 tomaten,ontveld,ontzaad en in reepjes gesneden
Benodigdheden groente schaaf scherp mes snijplankje
Bereiding Maak de 2 eetlepels rijstolie heet en fruit daarin de currypasta tot ze heerlijk gaat geuren,fruit dan de ui en knoflook en laat dan de spitskool in de pan.Wanneer de kool is geslonken kan de tomaat er bij en de cocosmelk.Verhit goed door en laat het meeste vocht verdampen onder veel roeren.
Dit recept is toegevoegd op: 16-11 2009
Mijn kookverhaal Geef dit bij kip of vleesgerechten.
Opmerking Wat drinken we er bij? --->Gewurztraminer,Riesling,Pinot Gris,Muscat
Hallo Camilla,geen slecht idee.Ik zou de suiker dan al in de pan gooien samen met de rijstolie,in het begin dus , en de citroen pas helemaal op het einde.
jan A
