Ingrediënten 400 gr beetgare spaghetti saus : 4 teentjes knoflook
fijn gesneden , 1 ajuin
in blokjes gesneden ,400gr champignons
in vier gesneden , 800 gr spekblokjes
gerookt , een glas witte wijn
, 500 ml room , olijfolie
, verse peterselie
fijn gehakt
, gemalen zwarte peper afwerking : 4 eierdooiers in schaal , toefje verse peterselie
en gemalen grana pandano
Bereiding Terwijl men de spaghetti kookt de saus voorbereiden. Bak het spek bruin en krokant aan. Stoof de ajuin ,look , champignons en peterselie aan in olijfolie en kruid goed met peper voeg de wijn en room toe laat even goed indikken als laatste de spekblokjes toevoegen.Desnoods bijkruiden. Schep de hete pasta onder de mengeling en dien op in een gelijk welk paasbordje werk af met de eierschaal , peterselie en de kaas. serveer zeer warm.
Dit recept is toegevoegd op: 07-04 2009
Mijn kookverhaal Dit is een spaghetti carbonare op eigen manier klaar gemaakt.Een klein beetje fantasie mag ook wel hé.
Hallo allemaal , dank u voor de reacties.De eikes iedereen krijgt een eike op pasta geserveerd degene die het lust roert het onder de pasta.Wel zien dat je verse eierdooiers neemt. Laat het jullie smaken.Groetjes van ons 3
