Recept: Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg

Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg

Bereidingstijd:	215 minuten
Personen:	4-6 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Spanje
Categorie:	Bijgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Tapas
Recept is van:	Barbara Metz-Saffrie

Ingrediënten
8 spiesen:
▼250 - 300 gram varkenshaas

in 8 lange repen
▼ � - 1 theel gemalen komijn

(djintan)
▼1 -2 theel.geraspte citroenschil
▼3 eetl olijfolie

▼filodeegvellen in 8 lange dunne repen


	Benodigdheden oven voorverwarmen 170�C alufolie


	Probeer ook eens Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus Kipspiesjes met perziksalsa Spaanse gehaktballetjes Albondigas) Visbastilla filodeeg gevuld met een vulling van v Spaanse Aardappeltjes

Bereiding
☻Snijd de varkenshaas in 8 lange dunne repen.
☻Wrijf de repen vlees in met de komijn, citroenschil en 2 eetl olijfolie en laat het 3 uur intrekken.
☻Steek in elke reep vlees een houten spies en rol het filodeeg om het vlees.
☻Bestrijk het deeg met 1 eetl olijfolie en bak de spiesjes 15-20 min inde oven op 170�C tot het deeg krokant en lichtbruin is.
☻(Dek het deeg evt af met alufolie als het te donker wordt.)

Dit recept is toegevoegd op: 30-05 2011


	Mijn kookverhaal Deze spiesjes (tapas) smaken lekker bij de Spaanse aardappelsalade.

Opmerking

Bron:

goede bekende


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=729833838476335' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=556078700530854&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: wouros	@ 30 Mei 11 16:36
Aangepast, Redactie Kookjij

Reactie is niet OK

Reactie van: Brabara Metz	@ 30 Mei 11 14:38
CORRECTIE: na ☻2:het vlees minstens 3 uur laten intrekken. Bereidingstijd is da: 3uur+ 15 - 20 min