Bereiding Als je bamboestokjes gebuikt, niet vergeten ze eerst een half uurtje in water te laten weken (tegen het verbranden)! Snijd het vlees in grote dobbelstenen en rijg 4 (of meer) stukjes aan een pen. Bestijk de geregen pennen met wat olie en leg ze onder of op de grill of bbq.Bij een bbq of lavasteengrill is het handig het spuitflesje water bij de hand te houden voor als het vet gaat branden (gewoon ff blussen). Na een minuutje of wat keren, wat citroensap eroverheen druppelen (erin dopen mag ook), peper, zout en wat oregano erover strooien.
Dit recept is toegevoegd op: 03-02 2009
Opmerking Lekker in een pita gerold met tzatziki, tomaat, komkommer en alles wat je er maar bij wilt doen. Een schijfje stokbrood op het puntje gestoken is óók gewoon lekker.
