Recept: Sambal goreng boontjes

Sambal goreng boontjes

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	6 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
	Hapjes - Warm
Recept is van:	Doriet Janssen

Ingrediënten
1 kilo sperziebonen of snijbonen
4 uien

8 tenen knoflook

2 grote tomaten �f klein blikje tomatenpuree
1 lombok of theelepel sambal

3 salamblaadjes
1 goudbouillonblok
trassi

kopje heet water
stuk kokosblok
bruine suiker

�f goela djawa
paar eetlepels olie


	Benodigdheden grote pan, mesje, snijplank, vergiet, knoflookpers,spatel


	Probeer ook eens Asperges met groene boontjes Sambal Manis worteltjes met kip Gebakken scholfilets met knoflookboontjes Sambal Goreng Ati Nasi goreng

Bereiding
Bak de gesnipperde ui met de tomaten in de hete olie, voeg er de knoflook bij met de salam, trassi, suiker en lombok. Laat dit 10 minuten lekker fruiten en doe er dan het bouillonblok, het in heet water opgeloste kokosblok en de gesneden boontjes bij laat dit omscheppend gaar worden maar niet t� gaar. Proef het af en voeg er eventueel naar smaak nog wat suiker bij.
Eventueel serveren met wat seroendeng (zie mijn recept).

Dit recept is toegevoegd op: 28-08 2011


	Mijn kookverhaal Dit is het lekkerste sambal boontjesrecept ,van de vele die ik heb uitgeprobeerd en heb ik ooit van een kennis geleerd die een Indische kookcursus gaf.

Opmerking
Lekker bij witte rijst en Babi Ketjap

Bron:

wijlen Indische kooklerares Mevr. Lies Flohr


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=104031860154031' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=090663738708006&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: cocus	@ 05 Sept 11 09:52
Excellent I will prrobably brieng it into real use shortly.

Reactie is niet OK

Reactie van: cocus	@ 05 Sept 11 09:51
recept komt niet binnen: "The server encountered an internal error and was unable to complete your request" Fascinating text though, I think I may apply it in future situations where I cannot formulate a polite refusal.