Recept: Sambal goreng boerenkool

Sambal goreng boerenkool

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Hoofdgerechten - Stamppot
	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Veldmuis 8

Ingrediënten
500 gram gesneden boerenkool
300 gram kabeljauwfilet (bv.diepvries Ah 2 x 150 gram)
1 grote ui

1 tl. laos

1 tl.trassi
1 teentje knoflook

1 tl sambal

1 kippenbouillonblokje en wat zout

Bereiding
Snijd de ui en knoflook fijn.
Fruit de ui in een klein beetje olijfolie.
Voeg dan de (ontdooide) kabeljauwfilet toe en prak dit met een vork in kleine stukjes.
Voeg dan de laos, trassi, knoflook en sambal toe.
Na � 2 min. voeg je de boerenkool toe en wat water zodat de boerenkool net onder water staat (niet teveel want, de boerenkool moet bijna droog koken).
Voeg het bouillonblokje toe en breng dit aan de kook.
Als de boerenkool kookt, dan op een laag vuurtje zetten en zachtjes door laten koken totdat de boerenkool gaar is en het zo goed als drooggekookt is.
Af en toe even goed door roeren zodat de vis goed door de boerenkool komt en dan smullen maar.

Dit recept is toegevoegd op: 10-11 2011


	Mijn kookverhaal Ik hoor van andere mensen altijd dat ze het een vreemde combinatie vinden, de kabeljauw met boerenkool met het is ��n van mijn favoriete groentegerechten.

Opmerking
Heerlijk met rijst (of als onderdeel van een rijsttafel) of aardappelen.

Bron:

familie


	Probeer ook eens Bami Goreng Varkensvlees in sambalsaus Babi rica-rica) Pittige boerenkool met spek en worst Knoflookboontjes met sambalvis Boerenkool met champignonjus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=971802391528744' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=708092816713673&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 13 Nov 11 15:17
Hee, wat grappig, de moeder van een vriendinnetje van dochterlief maakte weleens stamppot boerenkool met makreel Ik zal toch eens vragen hoe zij het klaarmaakte; ik vond het in ieder geval heerlijk!!

Reactie is niet OK

Reactie van: veldmuis8	@ 11 Nov 11 19:57
Helemaal mee eens bametzen fabita

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 11 Nov 11 17:09
Niks vreemds aan, hoor. We aten vroeger vaak vis met warmoes(lijkt een beetje op spinazie met grote bladeren) Warmoes= snijbiet

Reactie is niet OK

Reactie van: bametz-saffrie	@ 11 Nov 11 16:52
Sommige Hollandse mensen moeten er ff aan wennen, maar als je niets zegt en ze hebben ervan geproefd...,zijn ze �m