Bereiding Neem de pastinaak en kook ze goed, giet het water af. Kook ze opnieuw in vers water met sla. Doe ze in een schotel, en doe er zout, azijn, koriander en peper over. Je kan de pastinaken ook bakken in boter of olie na dat ze een keer gekookt zijn, als de kern eruit gehaald is in plakjes snijden dan door de bloem halen en afbakken in hete olie of boter.
Hai Jennifer,
Ik weet niet hoelang ik de pastinaak in de oven doe maar er moet een lichte verkleurde gloed overheen.Ik doe het altijd op gevoel. Wanneer je ze te lang in de oven laat dan worden ze veel te zacht. Temp. op 180 gr.
Proberen maar en smakelijk eten.
Ik maak pastinaak op de engelse manier klaar. Schillen en in vieren snijden. Op een bakplaat leggen en besmeren met olie. Is heerlijk met aardappeltjes[besmeerd met olie en rozemarijn] ook uit de oven. Lekker!
Wij verbouwen al jaren pastinaak is ook heerlijk als puree, maar dan wel een paar aardappelen meekoken en pureren. Wat ook heel goed kan is er patat van maken. Smaakt erg bijzonder
Albert, hoe lang moeten de pastinaken de 1e keer koken en hoelang de tweede keer? Moet ook na het koken de kern eruit gehaald worden of is dat alleen als je de pastinaken bakt? Ik wil deze groenten graag eens uitproberen.
