Recept: Salade van Capri

Salade van Capri

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Voorgerechten - Warm
	Snacks - Warm
Recept is van:	Bobby

Ingrediënten
2 vleestomaten
125 gr mozzarella

12 zwarte olijven
8 basilicumblaadjes
1 et balsamicoazijn
1 el olijfolie

zout

en peper

basilicumblaadjes voor de garnering

Bereiding
1. Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken.
2. Snijd met een scherp mes de mozzarella in plakken.
3. Ontpit de olijven en snijd ze in plakjes.
4. Leg de tomaten, de mozzarella, het basilicum en de olijven in laagjes op elkaar. Eindig met een laagje mozzarella.
5. Zet de stapeltjes 2-3 minuten onder een voorverwaremde grill totdat de mozzarella is gesmolten.
6. Sprenkel de azijn en de olijfolie over de stapeltjes en breng ze op smaak met peper en zout.
7. Leg de salade op kleine bordjes en barneer deze met basilicumblaadjes.
Dien ze meteen op.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006


	Opmerking Ook leuk om als hapje bij een verjaardag feestje te serveren.


	Probeer ook eens Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips Beenhamsalade met mihoen Lauwwarme salade nicoise Salade van zeeduivel met vleesjus+jonge spinazie Aubergine Doperwtensalade


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=79099889037002' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=133660301905177&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven