RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Salade met feta en crotons

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Frankrijk
Categorie: Bijgerechten - Salades
Hoofdgerechten - Salades
Recept is van: Lambert de Bruijn
Ingrediënten
4a6 sneetjes witbrood
6 el.olijfolie
2 slalotjes
1 knoflookteentje
2 el.witte wijnazijn
sap van i sinaasappel
1 tl.suiker
1 tl.gedroogde muntMunt
1a2 witlofstroken
1/4 krop ijsbergsla
handje rucola
1 venkelknol
175 gr.feta
12 of meer zwarte olijven(zonder pit)
zoutZout en zwarte peperPeper
Benodigdheden
Pan of wok
4 borden
Probeer ook eens
Tonijnsalade met spiegelei
Zalm salade à la Engelen
Gebakken mosselen met lente ui op komkommersalade
Griekse paddestoelensalade
Caprese salade
Bereiding
verwijder de randen van het brood en snijd het in stukjes.Bedruip met wat olie.Verhit de pan of wok en rooster ze 1-2 min.tot ze goudgeel zijn.Roer goed.Neem ze uit de pan en zet ze weg.
Pel de sjalotjes en de knoflook en hak deze fijn.Verhit de rest van de olie,voeg azijn,sinasappelsap,suiker,munt,zout en peper toe.Verhit al roerend alles goed en zet deze sjalottjesdressing apart.Maak de slasoorten schoon en scheur ze in kleine stukjes.Snijd de venkel in reepjes.Meng de slasoorten,feta,venkel,olijfen en sjalottjesdressing losjes erover heen.Verdeel over de vier borden de salade en bestrooi met de croûtons.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2006

Opmerking
Kooktip: je kunt ook sla nemen wat al voorgemengd is.
Variatie: bestooi de salade ook eens een keer met geroosterde amandelen of pijnboompitten.
Serveren: wit stokbrood smaakt er goed bij.Als drankje gekoelde witte wijn.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief