Bereiding Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.Maak de preien schoon en snijd ze aan een kant in de lengte doormidden.Open de preien en was ze onder stromend koud water en snijd iedere prei in drie stukken en snijd ieder stuk in zeer dunne reepjes.Verhit de olie in de wok en roerbak de ui en knoflook 2 min.totdat ze glazig zijn,maar niet verkleurd.Voeg de peultjes toe en roerbak ze 4 min.Voeg de andere ingredienten toe en roerbak ze 2 min.Serveer er gekookte rijst bij besprenkeld met sojasaus.
