Recept: RIJST Nasi Goreng Marine (Versie Jan A)

RIJST Nasi Goreng Marine (Versie Jan A)

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Hoofdgerechten - Rijst
	Snacks - Warm
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
4 koppen rijst van de vorige dag
2 sjalotten,fijn gesnipperd
4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd
3 eetlepels maisolie
nasigoreng-mix voor 4 personen:
2 theelepels ketumbar

1 theelepel djinten
1 theelepel kunjit
1 theelepel djah�

1 theelepel laos

1 theelepel trassi

3 eetlepels ketjap

Benteng manis
2 theelepels sambal

ulek
200 gram nasivlees ( = doorregen varkenspoulet

in heel kleine blokjes)
100 gram spekreepjes,heel klein gesneden
100 gram ham,in fijne reepjes gesneden,in kommetje apart
4 eieren,goed

geklutst.Hier bakken we een paar dunne omeletten van,die weer in heel smalle reepjes worden gesneden van zo'n 5 cm lang.
1 grote prei,alleen het wit en lichtgroene deel,overlangs gehalveerd en in 1/2 maantjes dun gesneden
1 bosje bladpeterselie,blaadjes fijn gehakt

NOOT:
In plaats van varkensvlees

kun je ook kip gebruiken en als je chic wilt doen kun je er ook nog grote garnalen

in verstoppen.


	Benodigdheden anti-aanbak koekepannen scherp mes snijplankje kommetjes grote wajang of grote pan met dikke bodem


	Probeer ook eens Lofbloem gevuld met een kaassalade met een dressin Pasta-pesto salade kruidkoektaart met appel pasta met zalm Gepocheerd ei in rode wijnsaus

Bereiding
*We snijden het varkensvlees in zeer kleine blokjes.We bakken de spekreepjes,uien en knoflook glazig in 3 eetlepels maisolie en dan gaan daarbij alle ingredienten van de nasi-goreng-mix en dat fruiten we tot het erg lekker gaat ruiken.Daarbij gaan dan de vleesbrokjes,die we gaar bakken.Wel veel roeren en eventueel nog wat olie zo nodig.
*Nu vuur hoog
*Bij de vlees-kruiden mix gaan de koppen rijst ��n voor ��n.Goed door husselen voor de volgende kop rijst bij het geheel gaat.Net zolang door roeren tot de rijst warm is.
*Nu roeren we de ham er door
*Als de ham er goed en wel door zit roeren we de omeletten er door.
*Vervolgens roeren we de prei er door en zorgen er voor dat de nasi goreng lekker warm is geworden.Nu kan de nasi worden opgediend,bestrooid met de fijngehakte bladpeterselie.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2009


	Mijn kookverhaal *Nasi opdienen met -sambal Badjak of sambal Ulek -atjar -augurkjes -zilveruitjes -ketjap -kroepoek -mata sapi (spiegeleitje) -sat� met sat�-saus Zo herinner ik mij ongeveer de nasi goreng zoals ik hem vele malen heb gehad bij onze Koninklijke Marine in de jaren '64 - '67 aan boord of aan de wal.

Opmerking
Wat drinken we erbij?
--->air es en bir
--->als je pers� wijn wilt : Gewurztraminer of Riesling

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=781359298373676' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=1467778663866&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Rinus	@ 29 Dec 11 12:54
Bedankt voor je recept en ga het proberen en je hoort of het lekker was of niet. Heb zelf bij de marine gediend vanaf 1954 en ook veel nasi gegeten op NNG.