Ingrediënten 1 Kilo prei 6 eieren 4 tomaten of 1 pakje tomatensaus 125 gr. uitgebakken spekreepjes
Bereiding - Maak de prei schoon en snijd hem in stukken van 6 cm. - Was ze, en kook gaar in water met iets zout. - Kook de eieren intussen hard. Schrik ze in koud water, pel ze en snijd ze in plakjes. - Was de tomaten en snijd ze in plakken, of maak de tomatensaus. - Leg de gare prei in een schotel, bestrooi met peper en zout, leg daarop de eiplakjes, spekreepjes en daarop de tomaten of tomatensaus.
Dit recept is toegevoegd op: 07-11 2009
Mijn kookverhaal Eet deze preischotel met gebakken of gekookte aardappelen, rijst of brood. Eventueel kun je varieren met de inhoud: ham i.p.v. spek of strooi er nog geraspte kaas overheen.
Opmerking Probeer deze schotel eens te maken met kerriesaus i.p.v. tomaten: erg verrassend! neem dan bijv. geruld gehakt erbij.
Hoi Liske,
Het was verrukkelijk, voorlopig doe ik de prei klaarmaken op deze manier iedere keer met verschillende vleessoorten.
Hartelijke groeten Willemien
