Ingrediënten 6 eierdooiers 160 g suiker 1 eetlepel water 200 g pompoenpuree (pompoenblokjes koken en pureren) 1/4 theelepel kaneel 2 eetlepels honing 80 g gehakte
noten en pompoenpitten 250 ml slagroom
Bereiding Klop de slagroom nog net vloeibaar stijf. Kook de suiker met 1 eetlepel water en voeg hieraan de honing en het kaneel toe. Klop dit tot het is afgekoeld en meng het dan zonder te veel roeren met de slagroom, de pompoenpuree en de gehakte noten. Stort alles in een vorm en laat het bevriezen.
