Recept
« Terug naar recepten
Gezonde notenkoeken met pompoenpitten, amandelen, cranberries en honing
PT15M
Gezonde notenkoeken met pompoenpitten, amandelen, cranberries en honing
Deze lekkere koekjes met verschillende soorten pitten, noten en cranberry's worden gebakken zonder bloem en zijn heel snel gemaakt.
Recept van:
Petra Wiggers
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
15 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
35 kCal energie
1 Gram eiwit
2 Gram vet
2 Gram koolhydraten
1 Gram eiwit
2 Gram vet
2 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst:
Duitsland
Keuken:
Europese
Bron:
Essen und Trinken
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gezonde notenkoeken met pompoenpitten, amandelen, cranberries en honing te bereiden
- Bakplaat bekleden met bakpapier. Oven voorverwarmen op 200 graden boven- en onder-warmte.
- De gedroogde cranberry's grof hakken. Vermengen met de geschaafde amandelen en de pompoenpitten.
- Suiker, honing, boter, slagroom en kaneel in een pannetje verwarmen. Plm. 5 minuten zachtjes laten koken onder voortdurend roeren.
- Noten7cranberrie-mengsel door het suiker/boter-mengsel roeren en nogmaals 5 minuten zachtjes laten koken.
- Mengsel uitstrijken op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Onder in de voorverwarmde oven in plm. 10 tot 12 minuten goudbruin bakken.
- Koek tot lauwwarm laten afkoelen en dan in stukken snijden.
- Op de bakplaat verder goed laten afkoelen.
- Tussen bakpapier in een koektrommel koel en droog bewaren
Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)
Dit waren - wat mijn man betreft - wel de allerlekkerste koekjes die ik gemaakt heb.
