Ingrediënten 15 gram boter 2 in ringen gesneden bosuitjes 1 in plakjes gesneden bleekselderij 300 gram droogkokende rijst 1 eetlepel fijngesneden basilicum 1 theelepel gedroogde oregano 1/2 theelepel fijn gesneden chilipepertjes 3.5 deciliter groentebouillon 1 eetlepel olijfolie 6 gekookte en in drieën gesneden asperges 1 in plakjes gesneden wortel 1 in reepjes gesneden groene paprika 1/2 in plakjes gesneden kokkommer 1 in parten gesneden tomaat 1 gesnipperd teentje knoflook sesamolie naar smaak peper,zout
Bereiding Verwarm de oven voor op 180C.Verhit de boter op middelhoog vuur in een pan die in de oven past.Voeg de bosuitjes en bleekselderij toe en fruit dit in 2 tot 3 min..Schep er de rijst door.Bestrooi met wat peper en zout en voeg basilicum,oregano en pepertjes toe.Laat 2 tot 3 min.bakken tot alle rijstkorrels rondom met vet zijn bedekt.Giet er de bouillom toe en breng het aan de kook.Zet de pan 18 min. in de voorverwarmde oven.Voeg de olijfolie in een koekepan en voeg er de groenten en de knoflook toe.Bestrooi met wat peper en zout en laat 2 tot 3 min.bakken.Schep in die tijd een paar keer om.Druppel er wat sesamolie over.Schep de groenten over de rijst.
