Bereiding Meng het gehakt met chorizo, broodkruim, ei, piment, zout, cayennepeper, knoflook en oregano. Vorm hiervan circa 25 kleine gehaktballetjes. Bak de balletjes in circa 5 min. rondom bruin in de hete olie. Voeg de bouillon toe en laat de gehaktballetjes half afgedekt op zacht vuur circa 15 min. sudderen. Kook de peultjes beetgaar in 3-5 min. Steek de gehaktballetjes en peultjes aan spiesjes.
