Recept: Pastasalade met kip

Pastasalade met kip

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Salades
	Speciale gelegenheden - Pasen
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
300 gr. farfalle
500gr. kipfilet

1 bosje lenteui
3 tomaten
50 gr. pijnboompitten

pittige kruiden (type wokmarinade van Topaz)
2 eieren

0,5 dl. balsamicoazijn
1 theelepel mosterd

1,5 dl. olijfolie


	Benodigdheden Pan met antiaanbaklaag Mixer


	Probeer ook eens Slaatje met gerookte kip Pikante kippensoep met limoen Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten dieetwrap geen koemelk en kippeneiwit) Verfrissende Creoolse pastasalade

Bereiding
1. Kook de pasta beetgaar in ruim voldoende gezouten water. Laat afkoelen. Ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Snij de lenteui in ringen.
2. Snij de kipfilet in reepjes en bak ze goudbruin in wat olie. Kruid ze met peper en zout. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag.
3. Mix voor de marinade de eieren met de mosterd en de balsamicoazijn. Schenk er dan langzaam de olijfolie bij en blijf ondertussen mixen.
4. Schep de kip, de tomatenblokjes, de lenteui en de marinade voorzichtig door de pasta. Werk af met pijnboompitten. Lekker met rucola.

Dit recept is toegevoegd op: 12-04 2010

Opmerking
PICKNICKTIP: Deze pasta wordt koud geserveerd en doet het daarom ook prima bij een zomerse picknick;

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=189828697854853' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0993511179347166&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: jonkies	@ 13 Apr 10 20:00
oke ja dat is duidelijk, anders pasta's kan dus ook gewoon.

Reactie is niet OK

Reactie van: robin	@ 13 Apr 10 17:04
Bedankt voor de snelle reactie, lijkt mij een "gevaarlijk"recept zo.

Reactie is niet OK

Reactie van: Lizemie2	@ 13 Apr 10 16:59
@ Jonkies: farfalle is pasta in de vorm van strikjes. @ Robin: volgens mij moet je de eieren inderdaad rauw in de marinade doen.

Reactie is niet OK

Reactie van: robin	@ 13 Apr 10 16:56
Hoe zit het met de eieren...rauw door de marinade en de salmonella dan?????