Recept: Ossenhaaspuntjes met roerbakmie

Ossenhaaspuntjes met roerbakmie

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Hoofdgerechten - Wokken
	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Karin Lotterman

Ingrediënten
500 gram ossenhaastournedos (of biefstuk)

ketjap

olijfolie

chili-gembersaus (Conimex)
sojasaus
3 teentjes knoflook

2 sjalotjes

1 rode ui

taug�

wortel

kool
1 rode peper

1 prei

3 lenteuitjes
roerbakmie


	Benodigdheden wokpan snijplank voor het vlees snijplank voor de groenten houten lepel


	Probeer ook eens Thaise Roerbakmie Roerbakmie met shii-take en broccoli Ossenhaaspuntjes met zwarte peper Mokkaroomtaart Aspergesalade met gedroogde ham

Bereiding
Snijd de prei, kool, wortel, rode peper in kleine stukjes.
Snijd de ossenhaas in reepjes of kleine stukjes. Maak een marinade van wat ketjap, olijfolie, chili-gembersaus en 2 teentjes knoflook, een halve rode ui en 1 sjalotje (allemaal gesnipperd). Meng het vlees hier goed doorheen en laat het even staan zodat de smaken er goed in kunnen trekken.
Breng een pan water aan de kook voor de roerbakmie kook deze 2 minuten (zoals op de verpakking staat)
Verhit een wok en bak in etappes de ossenhaaspuntjes medium. Leg ze in een schaal afgedekt met alumiumfolie om ze warm te houden.
De rest van de ui en knoflook fruiten in het achtergebleven vet in de wok, daarna de roerbakmie erbij goed door blijven roeren. Doe de stukjes groenten en taug� erbij en telkens om blijven scheppen. Als laatste de lenteui erbij doen, zodat deze wat knapperig blijft.

Dit recept is toegevoegd op: 29-05 2011


	Mijn kookverhaal Lekker mager en snel klaar!

Opmerking
SERVEERTIPS:
Je kunt alle ingredi�nten allemaal door elkaar spatelen, maar je kunt het vlees en de groenten ook apart serveren. Lekker met komkommersalade.

Bron:

smulweb door Tamara


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0263660241724537' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=181719632075474&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ess1	@ 01 Jun 11 18:02
Lijkt me lekker, ga het snel een keer proberen